|
|
Pittig Ovenschoteltje Van Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg.aardappelen
1kg goudreinetten
citroensap
1 ui
30gr. boter
500 gr. shoarmareepjes
1 dl.heet water
klein blikje tomatenpuree
4 bosuitjes
peper,zout,paprikapoeder
3 eetl. paneermeel
50gr.geraspte,belegen kaas
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui.Schil de aardappelen en appels en snij ze in kleine blokjes.Meng citroensap door de appels.Snij de bosui in ringetjes.
Bereidingswijze:
Aardappelen koken en de laatste 5 min. de blokjes appel toevoegen.
(verwarm de grill op de hoogste stand) Verhit de boter en fruit de ui ong.3 min.Voeg de shoarmareepjes toe en bak ze al omscheppend bruin en gaar.Voeg dan water en tomatenpuree toe,en laat dit ong.3min.zachtjes koken.
Giet aardappels en appels af en maak hier een puree van.Schep de bosuitjes hierdoor.Breng het geheel op smaak met zout,peper,paprikapoeder.
Verdeel de helft van dit mengsel over de bodem van de ovenschaal.Verdeel hierover het shoarmamengsel.Dek dit af met de rest van de stamppot.Meng paneermeel en kaas en strooi dit er overheen.Laat de stamppot onder de grill een korstje krijgen in 7-10 min.
|
|
|